ホットタイム簡単クッキング

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料理は長年習ってまして、もう111年になるかな、上手？とはいえないけど好きです。包丁使いが、、、私は日本人じゃないのかなってめげることがあります。そりゃあ､ならってりゃあ、アジぐらいは３枚におろせるけど､
かつらむきしろといわれると、、、､､､こんなことかくと浜内先生に怒られそうなのでやめときます。先生ごめんなさい中野坂上のファミリークッキングは質が悪いわけじゃありませんので念のため）

中華は簡単にできるので好きですね，中華なべひとつでできるので洗いものも少ないし、個人的に好きですね，フランス料理はソースが面倒なんであまりやらないですね､イタリア料理は､トマトの苦手な私もホールトマトならおいし食べられるので､いいですね､ペンネアラビアータなんて簡単で大好きです。

（イタリアでは労働者の食べ物らしいけど）先日、服部栄養学園で
理講習会を受けてきました。全国から３００人の料理の先生が集まって受講生の最高年齢が９０歳でした元気ですよ､皆､やっぱり身体にいいもの食べてるからでしょうかね､実感

　講師は､築地田村の田村さん親子やトォーランドットの脇屋さん、カルミネノオーナカルミネ､コッツオリーノさん等有名な方ばかりで圧倒され､私は場違いな感じですがでも､勉強になりますね､服部先生の
「今の病気は食べ物がかなり原因しています。３人に一人ががんといわれている今、お袋のアジは精神安定剤､添加物の多いものコンビニの出来合いではなく､昔からのお母さんの味､手作りの良さを伝えてほしい。今のおかあさんは料理ができない人が増えている､その結果病気を作っている､健康のためにも今後の食生活を改善するように指導してください。っていった言葉が印象的でした。田村揮昭さんは、
｢習ったことは伝承しなさい」といっていたのもすごいなって思いました。
田村の料理､基本だし割なんてテキストに載せちゃってるんだものびっくり､普通は企業秘密にするだろうにやっぱり大物は違うのでしょうね今度築地田村の基本だし(料理はだしが命だそうです。確かにそうだろうけどのレシピーも載せますのでお楽しみにまってくださいましな。
私はレイキや料理（料理を人に指導するのはまだまだ先です。とんでもない）いいものを伝えたいなって思っています。田村さんが､付加価値を持ちなさいともいってたのですが､私はレイキだけでなく､他のものも一緒に教えてますが　それが私の付加価値かなって思ってます。本当に勉強になりました。
ミーハーにもサイン入りの本をかってきまして、これからまた､勉強したいな　って思ってます。日本一長寿の沖縄料理なんかも見てきましたが､豚肉を１時間ボイルするので５１％脂肪分が抜けること､良質
コラーゲンでビタミンB１が多く肌にいいとのことで､豚だしとこぶだしで塩分が少なくてすむから長生きするとのことでした。(塩はあら塩を使ってれば塩分をそんなに控えなくてもいいそうです。みりんの話もあって､みりん風とは成分(アルコールがあるかないかくらいは知っていたけど）身体に与える作用､
などを農学博士の先生に聞くとやっぱりやっぱり身体のことを思ったら､塩やみりんはいい物を使わないとって思いますね。病気したくないですからね。自分の身体は自分で守りましょう。私ももう少し料理を勉強した言って思っています。料理のほうも､更新をしていきたいのですが､何せパソコンがど素人なもんでごめんなさい。知っとくと便利な料理の話しも､伝えたいですね。料理のほうはもっともっと勉強をして色々と実践していきたいですね。食べ物は毎日のことだから大切にしたいです。
やっぱり基本ですよね､体調が悪いと料理の味も落ちるって専門家も言ってますから
　まず健康でおいしいものが食べられるってことが基本だと思います。
　人に良いって書いて食です。皆さんいいものを食べましょうね！！
　おいしいことはいいことだ！ですよね！　　(^o^)丿

　料理はその人の体調によって味が違ってきますから、おいしく食べるために､おいしくつくるために健康は保ちましょう。料理レシピーは1000たまってるのだが、hpにのせるのが、
他人にやってもらったので、自分では、、、更新が難しい、もう少々お待ちください、ワードには、いっぱい入ってるのだけど、
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