文ログ(〜アイマイモコメモ〜)
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チビ博士のハナシ

過去に、ツイッターとリンクした日記です

2016年3月24日と26日の日記です

2021.04.28

〜 朝のルーティーン 〜



毎朝漬けているぬか床です。
亡き父が漬けていたぬか床を引き継いだものです。元々はもっと大きな入れ物だったのですが、 小さなものに変えました。漬けているものは、ゴーヤ、キュウリ、カブ、ニンジン、ダイコンです。 ゴーヤは二晩漬けたぐらいが美味しいので、ぬか床には常時2ピース入れています。 味付け用に入れているものは、昆布と唐辛子と干し椎茸などです。
ぬか床の香りを嗅ぐと、なんか元気が出るです。


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2013.11.04更新





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